最高の酒造好適米「山田錦」のみを使用し、限定した酒販店のみに直売で販売する商品です。
酒銘は豊かに実る「山田錦」の田圃（他の米に比べて蒼白く見える）をイメージして「蒼田」（そうでん）と命名しております。
「蒼田」は「山田錦」の米のうまみを最高に引き出し、口中で柔らかさと芳醇なふくらみが感じられ、また、食中酒として出しゃばりすぎず
料理との相性が良く、飲み飽きせず一升でも飲めてしまうような酒を目指しました。
純米酒はいたずらに香りを求めず、コクや味わいの奥深さとハーモニーを重視しています。
純米吟醸酒は軽快な香りとしっかりしたボディ感が感じられる芳醇な酒です。
純米大吟醸は低温長期醗酵に加え「しずく搾り」で搾っており、フルーティで華やかな吟醸香と繊細でなめらかな味わいが持ち味です。
搾った後もサーマルタンクにて低温で丁寧に熟成を行い、毎月予定数量分だけを瓶詰めしております。
通常商品の「火入酒」については熟成がゆっくり進んで行く微妙な味わいの変化を季節が進むごとに楽しんでいただきたいと思います。
冷やや常温以外にぬる燗もお勧めです。季節限定の搾りたてである「無濾過生原酒」は、一切濾過も割水もしていない搾りたて生原酒ならではの
フレッシュさと極味を冷やか常温で味わっていただきたい商品です。書画が完成したとき印を押すことを落成款識（らくせいかんし）と言います。
良い酒ができた証しとして、ラベルのデザインに落款（らくかん）を用いました。
蒼田 取り扱い商品一覧 （消費税１０％に変更になりました。） 内税表示です
| 純米大吟醸 | 純米吟醸 | 純米酒 | 本醸造 | |
| 写 真 |  入荷 |
入荷 |
入荷 |
 入荷待ちです |
| 容 量 | １８００ｍｌ ６，２７０円 ７２０ｍｌ ３，１３５円 |
１８００ｍｌ ３，３００円 ７２０ｍｌ １，６５０円 |
１８００ｍｌ ２，９７０円 ７２０ｍｌ １，４８５円 |
１８００ｍｌ２，４２０円 ７２０ｍｌ １，１７７円 |
| コメント | 山田錦 １００％ 精米歩合39％ 日本酒度：+１～３ 酸度：1・１～１・２ 協会９０１号酵母使用 冷、常温、でお飲み下さい |
山田錦 １００％ 精米歩合 ５５％ 日本酒度 ＋４～５ 酸度 １．２～１・３ 協会９０１号酵母使用 冷、常温、でお飲み下さい |
山田錦 １００％ 精米歩合 ５８％ 日本酒度 ＋４～５ 酸度 １．５～１・６ 協会９０１号酵母使用 冷、常温、ぬる燗、熱燗 でお飲み下さい |
山田錦 100% 精米歩合65％ 日本酒度：+6 酸度：1.2 会９０１号酵母使用 冷、常温、ぬる燗、熱燗 でお飲み下さい |
ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ ２０１３年 日本酒部門第一位「チャンピオン・サケ」
受賞、日本国政府の在外公館に於いて外国の賓客に供されます。
在庫あります
極醸 大吟醸 喜多屋 ７２０ｍｌ ４，３２０円（税込） 入荷１２本（12月１４日入荷しました)
平成３０年９月待望の秋酒 （限定入荷のお知らせ)
蒼田、純米吟醸生 秋酒 入荷
１８００ｍｌ ６本
７２０ｍｌ １２本
蒼田、山廃特別純米生 秋酒 入荷
１８００ｍｌ １２本
７２０ｍｌ １２本
数量限定 お早めに
