最高の酒造好適米「山田錦」のみを使用し、限定した酒販店のみに直売で販売する商品です。
酒銘は豊かに実る「山田錦」の田圃(他の米に比べて蒼白く見える)をイメージして「蒼田」(そうでん)と命名しております。
「蒼田」は「山田錦」の米のうまみを最高に引き出し、口中で柔らかさと芳醇なふくらみが感じられ、また、食中酒として出しゃばりすぎず
料理との相性が良く、飲み飽きせず一升でも飲めてしまうような酒を目指しました。
純米酒はいたずらに香りを求めず、コクや味わいの奥深さとハーモニーを重視しています。
純米吟醸酒は軽快な香りとしっかりしたボディ感が感じられる芳醇な酒です。
純米大吟醸は低温長期醗酵に加え「しずく搾り」で搾っており、フルーティで華やかな吟醸香と繊細でなめらかな味わいが持ち味です。
搾った後もサーマルタンクにて低温で丁寧に熟成を行い、毎月予定数量分だけを瓶詰めしております。
通常商品の「火入酒」については熟成がゆっくり進んで行く微妙な味わいの変化を季節が進むごとに楽しんでいただきたいと思います。
冷やや常温以外にぬる燗もお勧めです。季節限定の搾りたてである「無濾過生原酒」は、一切濾過も割水もしていない搾りたて生原酒ならではの
フレッシュさと極味を冷やか常温で味わっていただきたい商品です。書画が完成したとき印を押すことを落成款識(らくせいかんし)と言います。
良い酒ができた証しとして、ラベルのデザインに落款(らくかん)を用いました。


蒼田 取り扱い商品一覧    (消費税8%に変更になりました。)  内税表示です
     純米大吟醸   純米吟醸    純米酒     本醸造
写 真    
入荷
 

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入荷

    
入荷待ちです
容 量 1800ml  5,832円

 720ml  2,916円 
 
1800ml 3,067円

 720ml 
1,534円 
 1800m 2,743円

  720m 1,372円

1800ml
2,236円


720ml
1,080円
 
コメント 
山田錦 100%
精米歩合39%
日本酒度:+1〜3
酸度:1・1〜1・2

協会901号酵母使用
冷、常温、でお飲み下さい

 
山田錦 100%
精米歩合 55%
日本酒度 +4〜5
酸度  1.2〜1・3
協会901号酵母使用
冷、常温、でお飲み下さい

 山田錦 100%
精米歩合 58%
日本酒度  +4〜5
酸度  1.5〜1・6
協会901号酵母使用
冷、常温、ぬる燗、熱燗
でお飲み下さい


山田錦 100%
精米歩合65%
日本酒度:+6
酸度:1.2

会901号酵母使用
冷、常温、ぬる燗、熱燗
でお飲み下さい





IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ  2013年 日本酒部門第一位「チャンピオン・サケ」
受賞、日本国政府の在外公館に於いて外国の賓客に供されます。

    在庫あります

 極醸 大吟醸 喜多屋  720ml  4,320円(税込)  入荷12本(12月14日入荷しました)

  



平成29年10月待望の無濾過生原酒(限定入荷のお知らせ)

蒼田、無濾過純米吟醸
ひやおろし入荷
1800ml    6本
 720ml   12本

蒼田、無濾過特別純米
生原酒 入荷
1800ml    6本
 720ml   12本

数量限定   お早めに
     日本酒を愛するすべての人に
    竹の塚森田屋酒店より
,蒼田を紹介します
  福岡県八女市
の「蒼田
  (株式会社・喜多屋)
より
入荷
      
  当店が自信を持ってお勧めする酒


  





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